Titre du blog : Bretagne_Charme_Nous
Auteur : bretagne_charme_nous
Date de création : 18-12-2010
Auteur : bretagne_charme_nous
Date de création : 18-12-2010
posté le 12-06-2012 à 18:06:22
Roulé à la confiture de Fraises de Plougastel
Dessert facile et bon marché.
Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min
Repos : 3 H
Pour 6 personnes:
- 1 pot de confiture de fraises de Plougaste
- 20 g de sucre glace
Pour le roulé:
- 4 Oeufs
- 120 g de sucre
- 120 g de farine
- 2 cuillères à soupe de fine de Bretagne
Préparation :
- Préchauffez le four à 180°C (th.6).
- Dans un bain-marie, fouettez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange triple de volume.
- Incorporez délicatement la farine en soulevant l'appareil.
- Ajoutez la fine de Bretagne.
- Verser le mélange sur une tôle habillée de papier sulfurisé.
- Enfournez 8 minutes.
- A la sortie du four, posez la génoise encore collée sur le papier sur un torchon mouillée.
- Roulez le tout et laissez refroidir 5 minutes.
- Déroulez la génoise, otez la feuille de papier sulfurisé en tirant délicatement.
- Tartinez généreusement la génoise de confiture.
- Enroulez-la une nouvelle fois.
- Laissez-la reposer au moins 3 heures avant de la soupoudrer de sucre glace.
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Commentaires
hummm super le roulé aux fraises